极品的报告

Report

味噌锅

记者店员

「今天来吃牛杂锅」

「口味有多种,今天来试一下最受欢迎的味噌锅」

「麻烦点一个味噌锅」

「好的,知道了马上来」

等了15分钟

「不好意思让您久等了,这个是您点的味噌锅」

いただきます!

「嗯嗯,很嫩很软很好吃哦」

为什么会这么软呢

「比起别店我们在处理工序上有所不同,如果仔细看的话会发觉,在这些牛杂的表面有一层很薄的皮,我们一定会将这层皮去掉,所以吃进口里的鲜嫩度就会不一样」

为什么要规定上菜时间呢

「注文してだいたい15分くらいかかるんですね?」

「在客人点单15分钟后就会准备好这道菜。我们都是在客人点单后开始制作,因为要煮出汤头的鲜味所以一般需要10-15分钟」

「原来如此,所以才会那么鲜嫩的呢」

「嗯,是这样的哦」

还有特别为女性朋友提供的服务

「汤里面加入了大蒜口味更好,但是有些女性朋友不一定喜欢,碰到这种时候店里面是否会调整呢」

「是的,我们会调整大蒜的量来迎合需求,而且我们使用的大蒜都是蒜味比较小的,一般吃过第二天都不会感觉有蒜味」

「原来如此哦」

スープのお好みも

「还可以根据客人需求调整汤底,有些吃到一般的客人会觉得汤会比较咸,所以一开始有些客人会要求汤底要淡,我们会根据客人要求来调节」

「原来如此」

剩下的汤要怎么做才好呢

「不少客人会选择加面,点,这样和面吃起来更爽口」

试食

「嗯嗯,放点蔬菜更好呢,好吃哦」

「是这样哦,极力推荐」

「嗯,我以后一定都要这样吃」

「嗯,请一定试试看」

「好吃的味噌锅,谢谢您的款待」