菜单
MOTSUNABE ICHIFUJI

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馬レバ刺し ¥1,380(税抜)
鮮度の高い、熊本古閑牧場直送の馬レバ刺☆レバ好きにはたまらない一品です。日本酒との相性も◎

酢もつ ¥650(税抜)
牛一頭からわずか300gしかとれない貴重な部位を贅沢に使用。乾杯のビールとご一緒に…♪

※ 店舗により、メニュー内容は異なります。詳しくは各店舗ページでご確認下さい。

◆味噌(人気No.1)おろしニンニク
当店独自のブレンド味噌。近年のもつ鍋の主流。
締めのチャンポンは絶妙!
締めのチャンポンは絶妙!
◆醤油 スライスニンニク
博多もつ鍋の昔ながらの定番の味。
かつお昆布ダシに濃口と醤油の合わせ醤油で味付け。
スープは喉ごしを考えてスライスにんにくを使用。
かつお昆布ダシに濃口と醤油の合わせ醤油で味付け。
スープは喉ごしを考えてスライスにんにくを使用。
◆ポン酢 ニンニク不使用
かつお昆布ダシに薄く醤油をひいた程度のスープ。
ポン酢につけて食べる水炊き風もつ鍋。
ポン酢につけて食べる水炊き風もつ鍋。

追 加
野菜
各450 [税込486]
(盛り合わせ、キャベツのみ、ニラのみ、ごぼうのみ)
もつ
1,380 [税込1,490]
もつ皮
980 [税込1,058]
もつと野菜
1,380 [税込1,490]
豆腐
300 [税込324]
もち
350 [税込378]
チャンポン麺
350 [税込378]
雑炊
480 [税込518]
ご飯
大 300 [税込324]
中 250 [税込270]
小 200 [税込216]
中 250 [税込270]
小 200 [税込216]

逸品料理
極上霜降り馬刺し
1,580 [税込1,706]
上馬刺し
950 [税込1,026]
極上馬刺し盛り合わせ
2,450 [税込2,646]
馬レバ刺し
1,380 [税込1,490]
牛ホホ煮込み
950 [税込1,026]
馬スジ煮込み
680 [税込734]
博多一番鶏の炙り
800 [税込864]
アボカド刺
550 [税込594]
酢もつ
650 [税込702]
チャンジャ
450 [税込486]
白センマイ
680 [税込734]
馬刺の薫製
650 [税込702]
博多明太子
450 [税込486]
山芋のおしんこ
450 [税込486]
冷やしトマト
450 [税込486]
冷やしきゅうり
350 [税込378]
冷奴
350 [税込378]
冷やし唐揚げ(8本)
550 [税込594]
一藤サラダ
550 [税込594]
温玉シーザーサラダ
650 [税込702]

べつ腹メニュー
一藤大福
各350 [税込378]
(レアチーズ餡、カスタードプリン餡)
一藤和風あんみつパフェ
650 [税込702]
濃厚バニラアイス
350 [税込378]
抹茶アイス
350 [税込378]
季節のシャーベットス
350 [税込378]
飲み物
生中
530 [税込572]
(キリン一番搾り)
生小
430 [税込464]
(キリン一番搾り)
瓶ビール
各580 [税込626]
(アサヒスーパードライ・キリン一番搾り)
ノンアルコール
400 [税込432]
(キリンフリー)
ハイボール
各430 [税込464]
酎ハイ
各450 [税込486]
カクテル
各450 [税込486]
ソフトドリンク
各340 [税込367]
焼酎(芋)
黒霧島
430 [税込464]
誘う
450 [税込486]
喜六
480 [税込518]
島美人
480 [税込518]
姶良
550 [税込594]
三岳
550 [税込594]
海
550 [税込594]
赤霧島
550 [税込594]
富乃宝山
600 [税込648]
佐藤 白
600 [税込648]
佐藤 黒
700 [税込756]
焼酎(芋)
吉助 赤
600 [税込756]
魔王
900 [税込972]
村尾
1,100 [税込1,188]
森伊蔵
1,200 [税込1,296]
焼酎(麦)
うまいものはうまい
430 [税込464]
博多小女郎 吟醸磨き
480 [税込518]
中々
500 [税込540]
米
白水
430 [税込464]
飲みきりとキープ
(芋)誘う
2,500 [税込2,700]
(芋)黒霧島
2,380 [税込2,570]
(芋)赤霧島
3,000 [税込3,240]
(芋)吉助 赤
3,300 [税込3,564]
(芋)佐藤 黒
3,800 [税込4,104]
2008年~2012年 日本一の梅酒・リキュール
百年梅酒
600 [税込648]
(2008年最優秀受賞)
鶴梅 完熟にごり梅酒
600 [税込648]
(2010年一般投票一位)
うぐいすとまり 鶯とろ
600 [税込648]
(2011年最優秀受賞)
東光吟醸梅酒
650 [税込702]
(2012年最優秀受賞)
鶴梅 ゆず酒
620 [税込669]
(2012年リキュール部門最優秀受賞)
あらごしみかん
620 [税込669]
(2012年リキュール部門三位入賞)
厳選 梅酒&果実酒
鶴梅 完熟梅酒
500 [税込540]
あらごし 桃酒
620 [税込669]
ノンアルコール梅酒
まるで梅酒なノンアルコール
350 [税込378]
※ 店舗により、メニュー内容は異なります。 詳しくは各店舗ページでご確認下さい。