맛집 보고서
Report
리포터점원
「오늘은 단골인 제가 추천요리를 하나 소개하겠습니다」
「항상 모츠나베 전에 반드시 먹는 추천의 요리가 이 소볼살찜입니다」
「소볼살찜 하나 부탁합니다.」
「알겠습니다, 언제나 드시는 거죠~그럼 바로 가지고 오겠습니다」
「네、잘 부탁합니다.」
단골 소볼살찜이란？
「실례하겠습니다. 오래 기다리셨습니다. 소볼살찜입니다.」
「꼭 따뜻할 때 드는 것과, 이 겨자가 어울리니까, 혹시 괜찮으시다면 약간만 겨자와 같이 드셔보세요」
「감사합니다.」
「우와~~ 왔습니다!이것입니다♪」
잘 먹겠습니다！
「맛있어요! 정말 부드럽고 정말 다른 가게에서는 먹을 수 없는. 우선 나베 전에 반드시 이것을 먹습니다.」
부드러움의 이유는？
「정말 시간이 걸리는 요리로 3시간 정도 푹 천천히 삶아요」
「3시간・・・」
「네. 그래서 초기 삶기를 3시간 푹 끓이다가 간이 있는 육수 속에 넣은 뒤 거기서 다시 1시간 정도 맛이 제대로 스며들도록 하므로, 그냥 입 안에 들어가는 순간 사르르 녹아내려. 정말 부드러운 소볼찜이 완성된다고 생각합니다」
더 궁금한 점이・・・
「아 이거, 소주가 너무 잘 어울린다고 생각하는데요. 추천 하나 부탁 해도 될까요？」
「괜찮으세요? 그럼 내가 좀 어울릴 것 같은 것을 매칭해서 몇가지 드리겠으니 음미를 비교하면서 드시면 좋을 것 같습니다.」
「네. 잘 부탁합니다♪」
「네」
추천의 소주는？
「죄송합니다, 오래 기다리셨습니다. 추천용으로 2명을 가지고 왔습니다」
「2병이나」
「네. 그게 그러니깐, "오토미"라는 것과 "아이라"라는 소주인데 우선 이것 모두 후쿠오카 한정으로 후쿠오카에서 밖에 못드시는 소주입니다」
그러면 마시기 시합! 먼저 「오토미」
「아, 아주 담백하해서 마시기 쉽습니다. 정말 음...과일 맛으로 여성분용이라고 생각합니다」
이어서「아이라」
「굉장히 냄새부터 고구마의 향기가 너무... 잘 마시겠습니다. 음, 정말 맛이 분명하고 연령층 폭넓게 남성도 여성도 굉장히 좋아할 맛이라 생각합니다」
「소볼찜, 오늘도 일품이었어요! 잘 먹었습니다！」